FSE20053 – WORKING IN THE KITCHEN: RESTAURANT, BAR AND CANTEEN

WORK IN RESTAURANTS, BARS AND CANTEENS è il progetto gestito da Irecoop Alto Adige Südtirol in collaborazione con Fondo Sociale Europeo e Croce Rossa Italiana rivolto a persone che desiderano trovare impiego nel settore ricettivo/della ristorazione per lavoro in sala e bar.

Il progetto Working in the kitchen: restaurant, bar and canteen si è posto l’obiettivo di contribuire ad incrementare l’occupabilità e la partecipazione al mercato del lavoro delle persone maggiormente vulnerabili ossia di aumentare la loro l’inclusione attraverso azioni che potessero rendere maggiormente attrattivi per il mercato del lavoro locale i profili di 8 persone in condizioni di svantaggio.

Il corso, volto a sviluppare competenze nel settore della ristorazione (bar, mense o ristoranti) per ricoprire un ruolo di supporto in cucina, si è articolato in lezioni frontali, laboratori, formazione individualizzata, orientamento e stage in alcune imprese locale.

La parte di formazione si è svolta presso le sale del Consorzio SIS, lo stage, in accordo alle inclinazioni e agli interessi dei partecipanti, si è svolto presso tre imprese attive nel mondo della ristorazione attive nella provincia di Bolzano.

Il progetto è stato realizzato da novembre 2018 a luglio 2019